Maitake

Beskrivelse

Maitake-svamp er en svamp, der er blevet indtaget som mad i Asien i tusinder af år. De brugte den også til at forberede midler, den er også kendt under navnet "den dansende svamp", berømt for sin smag og dens sunde fordele. Maitake-svampe vokser i bjergene i det nordøstlige Japan. Den findes også i USA, øst for Rocky Mountains. Maitake er en meget stor svamp og kan vokse op til størrelsen af ​​en basketball. I Japan kaldes Maitake-svampen "kongesvampen". Maitakes frugtlegeme og mycelium bruges medicinsk. I Kina og Japan er Maitake-svampe blevet spist i 3.000 år. For år siden i Japan havde Maitake pengeværdi og var sin vægt værd i sølv. Historisk har Maitake været brugt som adaptogen og tonic. Det blev brugt som mad for at hjælpe med at fremme velvære og vitalitet. Maitake-svampens egenskaber er blevet undersøgt siden midten af ​​1980'erne. Denne svamp indeholder polysaccharider, der er blandt de mest kraftfulde, der er blevet undersøgt til dato. Når det tages oralt, absorberes det let. Maitake-svampen er lækker og dens kød er blødt, med fremragende ernæringsmæssige egenskaber.

Hvordan tager man Maitake?

Tag 1 til 3 teskefulde om dagen efter smag.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt sted (under 18ºC), tørt, beskyttet mod sollys og isoleret fra jorden. Indtag helst før den dato, der er angivet på emballagen.

Sammensætning af Maitake

Ren økologisk maitake-svampepulver* (100%) (Grifola frondosa).
(*) Fra økologisk landbrug.